MINIOLIVA COLLECTION: aceite de oliva virgen extra, guindilla picante, ajo, limón, trufa blanca y vinagre balsámico​.

Alcalá Oliva es una empresa familiar con más de 20 años de trayectoria, dedicada a ofrecer un aceite de oliva virgen extra auténtico y de la más alta calidad. Combinamos un enfoque innovador con un profundo respeto por una tradición milenaria.​

Con el mar de olivos que nos rodea como fuente de inspiración, nuestro fundador, Santiago Pérez Anguita, ideó este singular envase, auténtico por dentro y por fuera: fiel reflejo de la aceituna de la que se extrae un genuino aceite de oliva virgen extra. ​

Porque lo mejor siempre puede ser aún más extraordinario, hemos creado una exclusiva colección de aceites de oliva virgen extra aromatizados con sabores sorprendentes, elaborados únicamente con extractos y aromas naturales de primera calidad. Hemos seleccionado un vinagre balsámico que completa una experiencia culinaria única. ​

Notas de Cata:
AOVE: frutado verde, con tonos herbáceos a hoja de olivo y tomatera. Equilibrado, con amargor y picor medio.
Trufa: persistente y fragante aroma de trufa con el típico sabor terroso. Al final en boca se aprecia un ligero pero agradable amargor y picor.
Limón: fresco e intenso aroma a cítricos con alguna nota herbácea, ligeramente amargo.
Ajo: característico aroma de ajo, intenso y con un elegante pico en boca.
Guindilla Picante: sabor intenso y picante.
Vinagre Balsámico: aroma intenso y complejo, con notas de madera, frutas maduras y caramelo. Un equilibrio armonioso entre dulzura y acidez, suave pero persistente, que realza su carácter refinado y versátil.

Sugerencias de consumo:
AOVE: su sabor y aroma enriquecen y aportan un gusto equilibrado a cualquiera de tus platos.
Ideal para su uso en crudo en ensaladas, tostadas y el toque final para sopas, cremas, carnes y pescados
Trufa: perfecto para risotto, pasta, queso, pizza, huevos revueltos y carnes.
Limón: ideal para ensaladas, verduras, arroces, pescados al horno y algunas carnes, como la brocheta de pollo.
Ajo: Tostadas, pasta, pollo, gambas al pil-pil y platos típicos españoles: gazpacho, salmorejo, ajoblanco y alioli.
Guindilla Picante: condimento ideal para pizzas, platos, gulas, gambas, quesos frescos, verduras, pollo y carnes a la barbacoa.
Vinagre Balsámico: ideal para aderezar ensaladas, carnes, carpachos, quesos curados y verduras a la plancha.

Capacidad total: 6 monodosis x 8ml (48 ml)

Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra.

Aceite aromatizado a la trufa: Aceite de oliva virgen extra (99,5%), aroma natural (0,5%)

Aceite aromatizado al limón: Aceite de oliva virgen extgra (98,5%), aceite esencial natural de limón (1,5%)

Aceite aromatizado al ajo: Aceite de oliva virgen extra (98,5%), aroma natural de ajo (1,5%)

Aceite aromatizado a Guindilla Picante: Aceite de oliva virgen extra (98%), extracto natural de guindilla picante (2%)

Vinagre Balsámico: Vinagre de vino, mosto de uva concentrado (contiene SULFITOS), colorante E150d

Conservación: mantener a temperatura ambiente, lejos de fuentes de luz y calor