Es un aceite de oliva virgen extra producido en cantidades limitadas para aquellos que, con curiosidad, desean descubrir el emocionante viaje sensorial que despierta este extraordinario virgen extra.
Este Aceite de oliva virgen extra, de gran complejidad aromática, es el resultado de una cuidadosa selección de las mejoras aceitunas tempranas y procesadas de inmediato; la experiencia de Alcalá Oliva es la garantía de un proceso productivo en el que el control de variables como temperatura y tiempo de proceso son si cabe, aún más críticas y fundamentales para conseguir aceites con este estándar de calidad.