Este Aceite de oliva virgen extra es el resultado de una cuidadosa selección de las mejoras aceitunas en el momento óptimo de maduración, principalmente de la variedad Picual; la experiencia de Alcalá Oliva es la garantía de un proceso productivo en el que el control de variables como temperatura y tiempo de proceso son fundamentales para conseguir aceites de calidad.
Simultáneamente al envasado, llevamos a cabo el proceso de fabricación de la monodosis; auténtico y genuino envase, fiel reflejo del fruto de la aceituna, que se ha convertido en nuestro signo distintivo.