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Aceite de Oliva Virgen Extra

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Aceite de Oliva Virgen Extra

Alcalá Oliva elabora este aceite de oliva virgen extra a partir de aceitunas seleccionadas de sus fincas propias y de aquellas que conforman una red de más de 1.000 agricultores que depositan en nosotros el fruto de su esfuerzo.

El período de recolección, la temperatura y los tiempos del proceso son tres variables fundamentales para conseguir aceites de calidad, y se controlan mediante nuestros protocolos de elaboración, incluyendo un seguimiento exhaustivo de la producción en campo.

Datos de producción

  • Zona de producción: Jaén (Andalucía, España). Altitud: 400m – 900m.
  • Variedades de aceituna: Picual y un porcentaje minoritario de las variedades Marteño y Picuda.
  • Recolección: Mecánica con paraguas.
  • Periodo de recolección: 15 Diciembre -15 de Enero.
  • Proceso: Extracción mecánica y sistema continuo de 2 fases.
  • Temperatura del proceso: 25ºC
  • Acidez: Inferior a 0,3.
  • Color: Verde con reflejos dorados.
  • Almacenamiento: Depósitos de acero inoxidable.

Nota de cata

Frutado verde maduro, con tonos a hoja de olivo y tomatera. Entrada en boca dulce. Equilibrado, con amargor y picor medio.

Sugerencias de consumo

Su sabor y aroma enriquecen y aportan un gusto equilibrado a cualquiera de sus platos.Un producto de calidad para un consumo diario. Ideal tanto para su uso en crudo como para cocinar en guisos y salsas.

Presentación

Monodosis de 14 ml. Diseño color plata y verde en material plástico que protege el contenido interior. Fácil apertura y sistema anti-goteo único.

Referencia Contenido por envase Envases por caja Enlaces
Dispensador 140-14 ml AOVE 140 monodosis 1 envase (140 monodosis) Ver envase
Hostelería 100-14 ml AOVE 100 monodosis 4 envases (400 monodosis) Ver envase
Hostelería 50-14 ml AOVE 50 monodosis 4 envases (200 monodosis) Ver envase
Retail 12-14 ml AOVE 12 monodosis 12 envases (144 monodosis) Ver envase
Bombonera 10-14 ml Surtido Minioliva 10 monodosis / 5 aceite de oliva virgen extra / 1 vinagreta balsámica / 1 vinagreta a la frambuesa / 1 aceite al chili / 1 aceite al limón / 1 aceite a la canela 20 envases (200 monodosis) Ver envase