Guia cata: fase gustativa. Alcalá Oliva

05 - Fase gustativa

Toma un sorbo de aceite para cubrir tu lengua (3 ml aprox.). Inhala lentamente introduciendo el aire por la boca (aspiraciones cortas y sucesivas); cierra la boca y exhala por la nariz. Traga un poco de aceite y observa las sensaciones en tu garganta.

Alcalá Oliva